baeuerin-maria
Von
Bäuerin
Maria
Prader
Vorspeise
leicht
< 1h
modern

Geraspelte Rohnen auf Apfelscheiben

Zutaten
1/2 mittlere Rohne (Rote Bete)
1 Südtiroler Apfel
1/2 EL Kren (Meerrettich)
Kräutersalz
1/2 TL Honig
60 ml Sahne
Apfelessig nach Geschmack

Weiteres
1-2 Äpfel, in Scheiben geschnitten
1 mittlere Rohne (Rote Bete)
2 Südtiroler Äpfel
1 EL Kren (Meerrettich)
Kräutersalz
1 TL Honig
120 ml Sahne
Apfelessig nach Geschmack

Weiteres
2–3 Äpfel, in Scheiben geschnitten
2 mittlere Rohnen (Rote Bete)
4 Südtiroler Äpfel
2 EL Kren (Meerrettich)
Kräutersalz
2 TL Honig
240 ml Sahne
Apfelessig nach Geschmack

Weiteres
4-6 Äpfel, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Rohnen und Äpfel waschen, schälen und raspeln. Mit den restlichen Zutaten vermischen.
Die Apfelscheiben kreisförmig auf Teller legen, die geraspelten Rohnen in der Mitte anrichten.

baeuerin-logo
 
Weitere Apfelrezepte
 
Sortenempfehlung für dieses Rezept
Fuji
Der Fuji überzeugt in erster Linie durch eine knackige Schale und ein sehr saftiges Fruchtfleisch. Im Aroma zeigt er sich dezent – mit eher geringer Würze und einem leicht grünen Abgang.
Südtiroler Apfelsorten
  • Idared
    Idared
  • Elstar
    Elstar
  • Fuji
    Fuji
  • Braeburn
    Braeburn
  • Jonagold
    Jonagold
  • Gala
    Gala
  • Kanzi®
    Kanzi®
  • Rubens®
    Rubens®
  • Modi®
    Modi®
  • Golden Delicious
    Golden Delicious
  • Winesap
    Winesap
  • Granny Smith
    Granny Smith
  • Red Delicious
    Red Delicious
  • Morgenduft
    Morgenduft
  • Pink Lady®
    Pink Lady®
  • Pinova
    Pinova
  • Topaz
    Topaz
  • Jazz®
    Jazz®
Zugehörige Artikel
Frischer Apfel-Fenchel-Drink für die Extra Portion Vitamine
19.01.2016
 
Schon probiert? Kartoffelgröstl vom Südtiroler Apfel mit Speck
27.10.2015
 
Lachscarpaccio mit Apfel-Sesam-Marinade
03.05.2016