News & Aktuelles

So steht es am Apfelmarkt
15.09.2021
Schon seit einiger Zeit besteht in der EU eine Überproduktion an Äpfeln. Daran hat sich auch durch die Pandemie nichts geändert. Was der Verbraucher ...
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Es geht in die heiße Phase
12.08.2021
Die Großkisten wurden bereitgestellt, die Maschinen stehen in den Startlöchern und die Erntehelfer warten auf ihren Einsatz: Die diesjährige ...
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Jeder Apfel an seinem Platz
07.07.2021
Von mediterran bis hochalpin, von der Palme zur Zirbel: Die Vielfalt der Lebensräume in Südtirol kommt auch dem Apfel zugute. Ähnlich wie im Weinbau ...
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Von Zulln und Kreben
25.06.2021
Die Welt des Südtiroler Apfels entwickelt sich stetig weiter. Sorten und Anbaumethoden wandeln sich im Laufe der Jahrzehnte immer wieder. Was bleibt, ...
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Südtiroler Apfel im Burger-Gewand
16.06.2021
Fleisch, Gemüse, Grillkäse: Die Liste der Zutaten, die auf einen Grill kommen können, ist lang. Laue Sommerabende laden nicht nur zum Feiern und ...
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Südtiroler Traumpaar
26.05.2021
Die Welt des Genusses hat in Südtirol eine besondere Doppelspitze hervorgebracht: Apfel und Käse. Die beiden sind geschmacklich – etwa als ...
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Das Lebenselixier des Apfels
17.05.2021
Ob im August bei Hitzeperioden oder im April bei Frost: Eine umsichtige Bewässerung zum richtigen Zeitpunkt hat unter schwierigen Wetterbedingungen ...
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Auf Entdeckungstour durch die Apfelwiesen
30.04.2021
Einen Baum pflanzen. Zuschauen, wie er wächst und schließlich Früchte trägt? Ganz so einfach ist es nicht. Hinter einem gesunden, knackigen ...
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Wie kann nachhaltige Landwirtschaft gelingen?
23.04.2021
Die Südtiroler Apfelwiesen blühen und gedeihen wie eh und je. Doch von den heißen Themen der Gegenwart bleiben sie nicht verschont. Ob Klimawandel, ...
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Blütenpracht in unseren Apfelwiesen
09.04.2021
Der Frühling ist nun auch in den Apfelwiesen angekommen. Die Tage werden länger und die Sonne immer kräftiger. Jetzt verwandeln sich Südtirols ...
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Das Allheilmittel schlechthin für kleine Beschwerden
05.03.2021
Bei Durchfall einen geriebenen rohen Apfel essen, wer abnehmen möchte, kann auf Äpfel als Snack zurückgreifen, für gesunde Zähne einfach in einen ...
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Neue Sorten, neue Chancen
08.02.2021
Eine neue Apfelsorte auf den Markt zu bringen, benötigt viel Arbeit, aber auch Geduld. Das richtige Gespür für Marktchancen und die Fähigkeit der ...
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