News & Aktuelles

Es geht wieder los!
11.08.2020
Dieses Jahr war die Sehnsucht nach den frischen, knackigen Äpfeln besonders groß, denn auf Äpfel aus Südtirol mussten Apfelliebhaber in den letzten ...
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Erfrischend anders: Unsere Sommerdrinks mit Apfel
07.08.2020
Warme Temperaturen, strahlender Sonnenschein und Lust auf Abkühlung. Südtiroler Äpfel eignen sich perfekt als Basis für erfrischende Getränke. Neben ...
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Süß, süßer, Südtiroler Apfelsorten
09.07.2020
Falls Sie eine richtige Naschkatze sind, sollten Sie jetzt die Ohren spitzen. In diesem Artikel geht es um die süßen Apfelsorten mit g.g.A. ...
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Zwölf Fragen, zwölf Antworten
26.06.2020
Mal grün, mal rot, süß oder säuerlich, knackig oder aromatisch: Obwohl die Apfelsorten in Südtirol sehr unterschiedlich sind, haben sie doch einige ...
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Neue Plattform für Südtirols knackigste Frucht
09.06.2020
Eindrücke zum Arbeitsleben der Südtiroler Apfelbauern , traditionelle und moderne Rezeptideen , Daten und Fakten zum Anbaugebiet , die Besonderheiten ...
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Aus dem Leben eines Apfels
22.05.2020
Jeder Südtiroler Apfel folgt auf seinem Weg vom Baum ins Kaufregal vordefinierten Schritten , die von Leidenschaft, Wissen und Hingabe geprägt sind. ...
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Gemeinsam und mit Qualität in die Zukunft
20.05.2020
Auch das Apfelanbaugebiet in Südtirol ist von der Corona-Krise betroffen. Doch über Jahrhunderte lernten die Apfelbauern auf der Südseite der Alpen, ...
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Die vier Klassiker aus der Südtiroler Backstube
13.05.2020
Der Geruch nach Zimt, Äpfeln und Butter – eine vertraute Mischung, die uns an das Backen mit Oma erinnert. Wenn wir noch etwas konkreter werden und ...
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Blüten über Blüten in Südtirols Apfelwiesen
21.04.2020
Die Apfelbäume blühen in diesen Tagen in ihrer vollsten Pracht: große und kleine Blüten, weiße und rosafarbene Blüten, manche früher, manche später. ...
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Ein Trio, das nach Frühling schmeckt
03.04.2020
Saibling, Granny Smith und Sykr – eine ungewöhnliche Kombination. Kevin Trafoier, Koch im Restaurant Kuppelrain in Kastellbell, schafft aus diesen ...
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Apfelbauer ist nicht gleich Apfelbauer
16.03.2020
Hinter jedem Apfel stecken stundenlange Arbeit und eine große Portion Einsatz. Südtirols Apfelbauern sorgen dafür, dass die knackigen Früchte täglich ...
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Apfel mal anders
10.03.2020
Alles neu macht der Mai oder bei uns der Frühling! Er macht Lust auf Neues, auf neuen Schwung und auf frischen Geschmack. Dazu gehören auch die ...
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