News & Aktuelles

Apfelbäuerinnen aus Leidenschaft
13.01.2021
Körperliche Anstrengung und lange Arbeitstage: Äpfel anzubauen ist in vielerlei Hinsicht herausfordernd. Während diese Arbeit ursprünglich ...
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Bringen Sie Farbe in den Winter
14.12.2020
Um gestärkt und mit voller Energie in die kalte Jahreszeit starten zu können, empfehlen wir täglich einen Südtiroler Apfel zu essen. Am Sprichwort ...
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Das Drei-Mal-Drei der Nachhaltigkeit: sustainapple
27.11.2020
Nachhaltigkeit: Ein Credo, das die Südtiroler Obstwirtschaft schon lange lebt, schon länger als es den Begriff eigentlich gibt. Ein Weg, der von ...
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Apfel trifft auf Risotto
30.10.2020
Äpfel und Reis: Auf den ersten Blick mögen beide nicht viel miteinander gemeinsam haben. Und dennoch geben sie in der Südtiroler Küche ein ...
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(K)ein Biss in den sauren Apfel
22.10.2020
Säure wird oft mit Unreife in Verbindung gebracht, da sie in der Regel erst mit zunehmender Reife dazukommt. Bei den Südtiroler Äpfeln geht diese ...
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Kleiner Snack, große Wirkung
30.09.2020
Der Apfel ist bekannt für seinen hohen Anteil an Vitaminen , Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Wussten Sie zum Beispiel, dass er zu 85% aus ...
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Es geht wieder los!
11.08.2020
Dieses Jahr war die Sehnsucht nach den frischen, knackigen Äpfeln besonders groß, denn auf Äpfel aus Südtirol mussten Apfelliebhaber in den letzten ...
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Erfrischend anders: Unsere Sommerdrinks mit Apfel
07.08.2020
Warme Temperaturen, strahlender Sonnenschein und Lust auf Abkühlung. Südtiroler Äpfel eignen sich perfekt als Basis für erfrischende Getränke. Neben ...
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Süß, süßer, Südtiroler Apfelsorten
09.07.2020
Falls Sie eine richtige Naschkatze sind, sollten Sie jetzt die Ohren spitzen. In diesem Artikel geht es um die süßen Apfelsorten mit g.g.A. ...
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Zwölf Fragen, zwölf Antworten
26.06.2020
Mal grün, mal rot, süß oder säuerlich, knackig oder aromatisch: Obwohl die Apfelsorten in Südtirol sehr unterschiedlich sind, haben sie doch einige ...
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Neue Plattform für Südtirols knackigste Frucht
09.06.2020
Eindrücke zum Arbeitsleben der Südtiroler Apfelbauern , traditionelle und moderne Rezeptideen , Daten und Fakten zum Anbaugebiet , die Besonderheiten ...
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Aus dem Leben eines Apfels
22.05.2020
Jeder Südtiroler Apfel folgt auf seinem Weg vom Baum ins Kaufregal vordefinierten Schritten , die von Leidenschaft, Wissen und Hingabe geprägt sind. ...
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