Apfel-Papaya-Melonen-Drink
Getränk mit Südtiroler Granny Smith Äpfeln
Schwierigkeit: leicht
Vorbereitungszeit: 15 min
Stil: modern
Apfel: Granny Smith
Zutaten
2 Südtiroler Äpfel, gekühlt, Granny Smith oder andere
1 reife Papaya, gekühlt
¼ Honigmelone, gekühlt
1 Stange Staudensellerie, gekühlt
1-2 TL Arganöl, ersatzweise Walnussöl
1 Prise Cayennepfeffer
1 Selleriestange
150 ml kaltes Wasser
4 Südtiroler Äpfel, gekühlt, Granny Smith oder andere
2 reife Papaya, gekühlt
½ Honigmelone, gekühlt
2 Stangen Staudensellerie, gekühlt
2-3 TL Arganöl, ersatzweise Walnussöl
1 Prise Cayennepfeffer
1 Selleriestange
300 ml kaltes Wasser
8 Südtiroler Äpfel, gekühlt, Granny Smith oder andere
4 reife Papaya, gekühlt
1 Honigmelone, gekühlt
4 Stangen Staudensellerie, gekühlt
4-5 TL Arganöl, ersatzweise Walnussöl
1 Prise Cayennepfeffer
2 Selleriestangen 
600 ml kaltes Wasser
Alfons Schuhbeck Rezept von Alfons Schuhbeck
Apfel-Papaya-Melonen-Drink Rezept
Zubereitung
Drink:
Papaya und Melone schälen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Selleriestangen waschen und klein schneiden. Evtl. vorhandene Sellerieblätter abzupfen und als Garnitur verwenden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelspalten und Sellerie in der Saftpresse entsaften. Papaya und Melone mit kaltem Wasser im Mixer fein pürieren, den Apfel-Sellerie-Saft, Arganöl und Cayennepfeffer dazu geben und kurz durch mixen.

Anrichten:
Die Selleriestange waschen, längs und quer halbieren, so dass 4 Stäbe entstehen. Den Saft in Longdrink-Gläser füllen und je einen Staudenselleriestab zum Umrühren hinein stecken. Nach Belieben mit Staudensellerieblättern garnieren.
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