Südtiroler Apfel g.g.A. (geschützte geografische Angabe). Was macht den Südtiroler Apfel so besonders? Das Klima ist es natürlich, was unseren Apfel prägt. Warme, sonnige Tage und kühle Nächte in den Höhenlagen von 250 bis 1.000 Metern schaffen ideale Bedingungen.