Aussehen: kräftige, rot gestreifte oder verwaschene Farbe
Geschmack: süß und feinsäuerlich
Textur: knackiges, saftiges und festes Fruchtfleisch
Aroma: fruchtige Aromen
Verfügbarkeit: Mitte August - Mitte April
Verwendung: Empfehlung: geeignet für Kompott, Müsli und Obstsalat

Ernst Hofer, Apfelbauer aus Lana, über den Gala
Gala ist unser typischer Sommerapfel. Es ist die erste Sorte, die in Südtirol ab etwa Mitte August geerntet wird und somit jedes Jahr die Apfelsaison eröffnet. Dieser Apfel kann viele verschiedene rote Farbspielarten aufweisen. Er ist auf der ganzen Welt sehr beliebt und wird deshalb auch weltweit angebaut.