Winesap Apfel
Winesap
Das helle Fruchtfleisch des Winesap ist fest, besonders knackig und besonders saftig. Im Geschmack ist er unverwechselbar süß-säuerlich und aromatisch.

Konrad Delazer, Apfelbauer aus Raas, über den Winesap
Die Sorte Winesap stammt ursprünglich aus den USA und ist in Italien in der Emilia Romagna und der Toskana sehr beliebt. Das rustikale Aussehen, der unkomplizierte Anbau und die hohe Produktivität machen diesen Apfel zum „Gran Signore“ unter den Apfelsorten.
Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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Apfelperlen mit grünem Sellerie, Walnüssen und Granny Smith Apfelsuppe
45
min
Vorspeise
Apfelsuppe mit Apfelperlen, Sellerie und Walnüssen
Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
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min
Vorspeise
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