winesap apple
Winesap
Das helle Fruchtfleisch des Winesap ist fest, besonders knackig und besonders saftig. Im Geschmack ist er unverwechselbar süß-säuerlich und aromatisch.

Konrad Delazer, Apfelbauer aus Raas, über den Winesap
Die Sorte Winesap stammt ursprünglich aus den USA und ist in Italien in der Emilia Romagna und der Toskana sehr beliebt. Das rustikale Aussehen, der unkomplizierte Anbau und die hohe Produktivität machen diesen Apfel zum „Gran Signore“ unter den Apfelsorten.
Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
Filter zurücksetzen
Apple lasagne with Gorgonzola cream sauce
60
min
Vorspeise
Apfellasagne mit Gorgonzolacreme
Beef tartar with Golden Delicious and walnuts
30
min
Vorspeise
Rindstatar mit Golden Delicious und Walnüssen
Smoothie “Apple Pie”
15
min
Getränke
Apfelkuchen-Smoothie
Apple pearls with green celery, walnuts and Granny Smith
45
min
Vorspeise
Apfelsuppe mit Apfelperlen, Sellerie und Walnüssen
Ricotta pralines in a crust of apple on root vegetables
30
min
Vorspeise
Topfenpraline in Apfelkruste
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