Aussehen: grün-gelbe bis gold-gelbe Farbe auch mit einer rote Backe
Geschmack: süß mit feiner Fruchtsäure
Textur: saftiges, knackiges und zugleich mittelfeines Fruchtfleisch
Aroma: grüne und würzige Aromen
Verfügbarkeit: Mitte September - Mitte September
Verwendung: geeignet für Obstsalat, Strudel, Kuchen und Kompott

Thomas Oberhofer, Apfelbauer aus Latsch, über den Golden Delicious
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte in Südtirol und sozusagen das Flaggschiff für den Südtiroler Obstbau. Dieser Allrounder unter den Apfelsorten, der zwischen Anfang September und Mitte Oktober gepflückt wird, bringt besonders in höheren Anbaulagen eine sehr gute Qualität hervor und entwickelt dort auch die typische rote Backe. Wegen seines ausgewogenen Zucker-Säure-Verhältnisses ist dieser Apfel auch bei Kindern sehr beliebt.