Wie schmeckt der Idared Apfel?

Der Idared Apfel hat einen fein säuerlichen, angenehm frischen Geschmack. Sein Fruchtfleisch ist saftig und fest, was für eine gute Konsistenz sowohl beim Essen als auch bei der Verarbeitung sorgt.

Wofür kann man den Idared Apfel in der Küche verwenden?

Der Idared eignet sich besonders gut für Saft, Kuchen und Apfelmus, da sein festes Fruchtfleisch beim Verarbeiten stabil bleibt und eine ausgewogene Säure liefert.

Wie lagert man Idared Äpfel am besten?

Geerntet wird der Apfel ab Mitte Oktober und er ist bis Mitte Juni lagerfähig. Am besten lagert man ihn kühl und dunkel, um die Qualität möglichst lange zu erhalten.

Idared

Aussehen: gelblichgrün bis weißlichgelb zeigt sich diese Sorte bis zur Reife. Dann nimmt sie eine intensiv rötliche Farbe an.
Geschmack: fein säuerlich
Textur: saftiges, festes Fruchtfleisch
Verfügbarkeit: Mitte Oktober - Mitte Juni
Verwendung: geeignet für Saft, Kuchen und Apfelmus

Priska Weger, Apfelbäuerin aus Schenna, über den Idared
Die Sorte Idared ist sehr produktiv und wird heute vor allem in Osteuropa, nicht nur als Kochapfel, gerne verwendet. Ansonsten spielt Idared bei uns nur mehr eine bescheidenere Rolle und hat im Lauf der Zeit etwas an Bedeutung verloren.

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

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Häufige Fragen zum Idared

Wie schmeckt der Idared Apfel?

Der Idared Apfel hat einen fein säuerlichen, angenehm frischen Geschmack. Sein Fruchtfleisch ist saftig und fest, was für eine gute Konsistenz sowohl beim Essen als auch bei der Verarbeitung sorgt.
Wofür kann man den Idared Apfel in der Küche verwenden?

Der Idared eignet sich besonders gut für Saft, Kuchen und Apfelmus, da sein festes Fruchtfleisch beim Verarbeiten stabil bleibt und eine ausgewogene Säure liefert.
Wie lagert man Idared Äpfel am besten?

Geerntet wird der Apfel ab Mitte Oktober und er ist bis Mitte Juni lagerfähig. Am besten lagert man ihn kühl und dunkel, um die Qualität möglichst lange zu erhalten.