Suche
Kontakt
de
it
en
Südtirol und der Apfelanbau
zurück
Unsere Sorten
Zum Apfelfinder
Anbaugebiet
Anbaumethoden
Nachhaltigkeit
Geschichte
Apfelbauern
Südtiroler Apfel G.G.A.
zurück
Apfelbauern
Ein Blick hinter die Kulissen
Apfelsorten
Der Weg des Apfels
Inhaltsstoffe
Qualität
Nützliche Tipps
Rezepte
zurück
Apfel-Ricotta-Dessert
Selbst ausprobieren
Vorspeisen
Hauptspeisen
Nachspeisen
Getränke
Brot
Äpfel erleben
zurück
Rund um den Apfel
Unsere Tipps
Apfelführungen
Verkaufspunkte
Apfelland erkunden
Apfel-Schulprojekt
Aktuelles
zurück
Apfelland erkunden
Einige Ausflugsziele
News & Aktuelles
Fotos & Videos
Newsletter
Apfel-Know-How
Downloads
Let's apple
Südtiroler Qualitätsprodukte
Newsletter
Kontakt
Impressum
Privacy
Sitemap
de
it
en
Zu allen Apfelsorten
Weitere Apfelsorten
Jonagold
Der reife Jonagold hat eine etwas leicht krautige Schale und ein dezentes Aroma von Birne und Banane mit leichter Adstringenz. Sein Fruchtfleisch ist etwas körnig, im Geschmack ist er angenehm süß-säuerlich.
Konrad Delazer, Apfelbauer aus Raas, über den Jonagold
Die Sorte Jonagold hat ihre hohe Produktivität von ihrer Muttersorte Golden Delicious geerbt. Sie wächst vorwiegend in Höhenlagen und bildet von Natur aus sehr große Fruchtkaliber aus. Aufgrund der hohen Saftigkeit ist sie zur Herstellung von Apfelsaft besonders beliebt.
Geschmack
süß
sauer
Aroma
mild
aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend
fest
Filter zurücksetzen
30
min
Nachspeise
Apfel-Zimt-Knoten
60
min
Nachspeise
Apfel-Ricotta-Dessert mit Knuspercrunch
15
min
Nachspeise
Kastanienpfannkuchen mit Bratapfelcreme
Noch nicht das passende Rezept gefunden?
Unsere Rezeptideen
Apfelgeschichten
Du liebst Äpfel, hast dir aber noch nie Gedanken darüber gemacht, wer hinter den saftig-süßen Vitaminbomben steckt? Das ändern wir heute und stellen dir einige unserer Apfelbäuerinnen und -bauern vor.
Unsere Apfelbauern
Lernen Sie die Südtiroler Apfelbauern und Bäuerinnen kennen
Unsere Apfelbauern
✖
Newsletter
Südtirols Bauern und Herstellern über die Schulter blicken und sich von kreativen Rezeptideen mit Apfel, Speck und Milch inspirieren lassen: unser Newsletter macht’s möglich.