Diesen Sonntag ist Muttertag – und du hast noch keine Idee, wie du deiner Mama eine Freude machen kannst? Dann lass dich von unseren Rezeptideen rund um den Südtiroler Apfel g.g.A. inspirieren: Ein gedeckter Frühstückstisch als Überraschung am Morgen? Ein exquisites Mittagsmenü zur Feier des Tages? Eine duftende Torte mit viel Liebe gebacken? Zaubere deiner Mama ihr (neues) Lieblingsgericht!

Bei einem gemütlichen Sonntagsfrühstück darf eines nicht fehlen: duftende, fluffige Pfannkuchen! Verfeinert mit den Aromen der Südtiroler Apfelsorte Red Delicious schmecken sie umso besser und läuten den Muttertag gebührend ein. Wenn deine Mama morgens lieber zum Müsli greift, dann präsentiere ihr doch mal eine Kreation mit Joghurt und Apfelmus. Die frische Säure des Südtiroler Joghurts, die weiche Süße des Apfelmuses und das knusprige, selbstgemachte Granola mit Mandeln und Honig versprechen einen köstlichen und reichhaltigen Start in den Tag.
Noch mehr Vitamine stecken in fruchtigen Smoothies. Ob mit Orangen, Karotten, Limetten, Spinat, Gurken oder Tomaten – die verschiedenen Sorten des Südtiroler Apfels g.g.A. harmonieren in jeder Gemüse-Obst-Kombination.

Auch zu Mittag kannst du zur Feier des Muttertages groß auftischen – mit vorzüglichem Hauptgang und leichter Vorspeise. Wie wäre es zum Beispiel mit einer feinen Apfelsuppe, zubereitet mit Sultaninen und Südtiroler Weißwein? Oder einem sommerlich-frischen Sellerie-Salat, in dem die zimtige Süße des Südtiroler Apfels Golden Delicious mehr als nur eine Nebenrolle spielt?
Wenn deine Mama sowieso ein großer Salat-Fan ist, dann darf dieser auch als Hauptspeise serviert werden. Der Kichererbsen-Nudelsalat mit Südtiroler Apfel g.g.A. ist der perfekte Sattmacher!

Und auch diese Rezepte machen sich ganz wunderbar im Muttertagsmenü: der Risotto mit Frischkäsekugeln, das Apfel-Kartoffelgulasch oder das gebratene Saiblingsfilet mit Apfel und Kren. Egal, wofür du dich entscheidest: Alle drei Gerichte punkten mit ihren vielfältigen, intensiven Aromen.

Oder du überrascht deine Mama zum Nachmittagskaffee mit etwas Süßem. Mit einem selbst gebackenen Kuchen. Einem, der nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch optisch ein wahres Kunstwerk ist: mit der Apfel-Rosen-Tarte mit Vanillepudding. In feine Scheiben geschält und zu Blüten aufgewickelt zeigt sich der Südtiroler Apfel g.g.A. bei diesem Backrezept von seiner schönsten Seite.
Noch mehr cremige Raffinesse steckt in der Apfel-Quark-Torte, während die Apfel-Mohn-Torte mit ihren feinherben Noten Lust auf mehr macht – auf mehr als nur ein Stück!

Viele weitere Rezeptideen für besondere Anlässe oder den Alltag findest du in unserer Rezeptsammlung.