News & Aktuelles

Jeder Apfel an seinem Platz

07.07.2021

Von mediterran bis hochalpin, von der Palme zur Zirbel: Die Vielfalt der Lebensräume in Südtirol kommt auch dem Apfel zugute. Ähnlich wie im Weinbau ...

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Von Zulln und Kreben

25.06.2021

Die Welt des Südtiroler Apfels entwickelt sich stetig weiter. Sorten und Anbaumethoden wandeln sich im Laufe der Jahrzehnte immer wieder. Was bleibt, ...

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Südtiroler Apfel im Burger-Gewand

16.06.2021

Fleisch, Gemüse, Grillkäse: Die Liste der Zutaten, die auf einen Grill kommen können, ist lang. Laue Sommerabende laden nicht nur zum Feiern und ...

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Südtiroler Traumpaar

26.05.2021

Die Welt des Genusses hat in Südtirol eine besondere Doppelspitze hervorgebracht: Apfel und Käse. Die beiden sind geschmacklich – etwa als ...

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Das Lebenselixier des Apfels

17.05.2021

Ob im August bei Hitzeperioden oder im April bei Frost: Eine umsichtige Bewässerung zum richtigen Zeitpunkt hat unter schwierigen Wetterbedingungen ...

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Auf Entdeckungstour durch die Apfelwiesen

30.04.2021

Einen Baum pflanzen. Zuschauen, wie er wächst und schließlich Früchte trägt? Ganz so einfach ist es nicht. Hinter einem gesunden, knackigen ...

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Wie kann nachhaltige Landwirtschaft gelingen?

23.04.2021

Die Südtiroler Apfelwiesen blühen und gedeihen wie eh und je. Doch von den heißen Themen der Gegenwart bleiben sie nicht verschont. Ob Klimawandel, ...

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Blütenpracht in unseren Apfelwiesen

09.04.2021

Der Frühling ist nun auch in den Apfelwiesen angekommen. Die Tage werden länger und die Sonne immer kräftiger. Jetzt verwandeln sich Südtirols ...

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Das Allheilmittel schlechthin für kleine Beschwerden

05.03.2021

Bei Durchfall einen geriebenen rohen Apfel essen, wer abnehmen möchte, kann auf Äpfel als Snack zurückgreifen, für gesunde Zähne einfach in einen ...

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Neue Sorten, neue Chancen

08.02.2021

Eine neue Apfelsorte auf den Markt zu bringen, benötigt viel Arbeit, aber auch Geduld. Das richtige Gespür für Marktchancen und die Fähigkeit der ...

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Die Südtiroler Obstwirtschaft auf einen Blick

22.01.2021

Südtirol ist das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet in Europa. In Branchenkreisen wird es oft als Vorzeigemodell hinsichtlich erfolgreicher ...

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Apfelbäuerinnen aus Leidenschaft

13.01.2021

Körperliche Anstrengung und lange Arbeitstage: Äpfel anzubauen ist in vielerlei Hinsicht herausfordernd. Während diese Arbeit ursprünglich ...

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