News & Aktuelles

Bringen Sie Farbe in den Winter

14.12.2020

Um gestärkt und mit voller Energie in die kalte Jahreszeit starten zu können, empfehlen wir täglich einen Südtiroler Apfel zu essen. Am Sprichwort ...

Mehr lesen

Das Drei-Mal-Drei der Nachhaltigkeit: sustainapple

27.11.2020

Nachhaltigkeit: Ein Credo, das die Südtiroler Obstwirtschaft schon lange lebt, schon länger als es den Begriff eigentlich gibt. Ein Weg, der von ...

Mehr lesen

Apfel trifft auf Risotto

30.10.2020

Äpfel und Reis: Auf den ersten Blick mögen beide nicht viel miteinander gemeinsam haben. Und dennoch geben sie in der Südtiroler Küche ein ...

Mehr lesen

(K)ein Biss in den sauren Apfel

22.10.2020

Säure wird oft mit Unreife in Verbindung gebracht, da sie in der Regel erst mit zunehmender Reife dazukommt. Bei den Südtiroler Äpfeln geht diese ...

Mehr lesen

Kleiner Snack, große Wirkung

30.09.2020

Der Apfel ist bekannt für seinen hohen Anteil an Vitaminen , Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Wussten Sie zum Beispiel, dass er zu 85% aus ...

Mehr lesen

Es geht wieder los!

11.08.2020

Dieses Jahr war die Sehnsucht nach den frischen, knackigen Äpfeln besonders groß, denn auf Äpfel aus Südtirol mussten Apfelliebhaber in den letzten ...

Mehr lesen

Erfrischend anders: Unsere Sommerdrinks mit Apfel

07.08.2020

Warme Temperaturen, strahlender Sonnenschein und Lust auf Abkühlung. Südtiroler Äpfel eignen sich perfekt als Basis für erfrischende Getränke. Neben ...

Mehr lesen

Süß, süßer, Südtiroler Apfelsorten

09.07.2020

Falls Sie eine richtige Naschkatze sind, sollten Sie jetzt die Ohren spitzen. In diesem Artikel geht es um die süßen Apfelsorten mit g.g.A. ...

Mehr lesen

Zwölf Fragen, zwölf Antworten

26.06.2020

Mal grün, mal rot, süß oder säuerlich, knackig oder aromatisch: Obwohl die Apfelsorten in Südtirol sehr unterschiedlich sind, haben sie doch einige ...

Mehr lesen

Neue Plattform für Südtirols knackigste Frucht

09.06.2020

Eindrücke zum Arbeitsleben der Südtiroler Apfelbauern , traditionelle und moderne Rezeptideen , Daten und Fakten zum Anbaugebiet , die Besonderheiten ...

Mehr lesen

Aus dem Leben eines Apfels

22.05.2020

Jeder Südtiroler Apfel folgt auf seinem Weg vom Baum ins Kaufregal vordefinierten Schritten , die von Leidenschaft, Wissen und Hingabe geprägt sind. ...

Mehr lesen

Gemeinsam und mit Qualität in die Zukunft

20.05.2020

Auch das Apfelanbaugebiet in Südtirol ist von der Corona-Krise betroffen. Doch über Jahrhunderte lernten die Apfelbauern auf der Südseite der Alpen, ...

Mehr lesen