News & Aktuelles

Rundum gesund mit Südtiroler Äpfeln
15.10.2021
Äpfel sind gesund. Das behaupten zumindest Sprichwörter wie „An apple a day keeps the doctor away“. Doch was ist dran? Für die Strategie zu einer ...
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Junge Köpfe, neue Perspektiven
30.09.2021
Wer will heute noch Landwirt werden? Es sind Menschen wie Valentin Bologna und Matthias Gamper. Sie gehören zur jungen Generation unter den ...
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So steht es am Apfelmarkt
15.09.2021
Schon seit einiger Zeit besteht in der EU eine Überproduktion an Äpfeln. Daran hat sich auch durch die Pandemie nichts geändert. Was der Verbraucher ...
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Es geht in die heiße Phase
12.08.2021
Die Großkisten wurden bereitgestellt, die Maschinen stehen in den Startlöchern und die Erntehelfer warten auf ihren Einsatz: Die diesjährige ...
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Jeder Apfel an seinem Platz
07.07.2021
Von mediterran bis hochalpin, von der Palme zur Zirbel: Die Vielfalt der Lebensräume in Südtirol kommt auch dem Apfel zugute. Ähnlich wie im Weinbau ...
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Von Zulln und Kreben
25.06.2021
Die Welt des Südtiroler Apfels entwickelt sich stetig weiter. Sorten und Anbaumethoden wandeln sich im Laufe der Jahrzehnte immer wieder. Was bleibt, ...
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Südtiroler Apfel im Burger-Gewand
16.06.2021
Fleisch, Gemüse, Grillkäse: Die Liste der Zutaten, die auf einen Grill kommen können, ist lang. Laue Sommerabende laden nicht nur zum Feiern und ...
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Südtiroler Traumpaar
26.05.2021
Die Welt des Genusses hat in Südtirol eine besondere Doppelspitze hervorgebracht: Apfel und Käse. Die beiden sind geschmacklich – etwa als ...
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Das Lebenselixier des Apfels
17.05.2021
Ob im August bei Hitzeperioden oder im April bei Frost: Eine umsichtige Bewässerung zum richtigen Zeitpunkt hat unter schwierigen Wetterbedingungen ...
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Auf Entdeckungstour durch die Apfelwiesen
30.04.2021
Einen Baum pflanzen. Zuschauen, wie er wächst und schließlich Früchte trägt? Ganz so einfach ist es nicht. Hinter einem gesunden, knackigen ...
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Wie kann nachhaltige Landwirtschaft gelingen?
23.04.2021
Die Südtiroler Apfelwiesen blühen und gedeihen wie eh und je. Doch von den heißen Themen der Gegenwart bleiben sie nicht verschont. Ob Klimawandel, ...
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Blütenpracht in unseren Apfelwiesen
09.04.2021
Der Frühling ist nun auch in den Apfelwiesen angekommen. Die Tage werden länger und die Sonne immer kräftiger. Jetzt verwandeln sich Südtirols ...
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