News & Aktuelles

Tag des Apfels: Feiere mit uns den Südtiroler Apfel g.g.A.!

08.11.2024

Heute feiern wir den Tag des Apfels, und das bedeutet natürlich, dass der Südtiroler Apfel g.g.A. im Rampenlicht steht! Und ganz ehrlich, wer kann es ...

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Süß, knackig und authentisch

26.08.2024

Hast du dich schon einmal gefragt, wie Südtirol seine berühmten und köstlichen Äpfel erntet? Stell dir eine Landschaft voller leuchtender Farben und ...

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Wie verkostet man einen Apfel richtig?

24.07.2024

Das Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ haben wir schon oft gehört. Deshalb wollen wir dich nicht mit altbekannten Sprüchen langweilen, ...

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Der richtige Apfel für den perfekten südtiroler Apfelstrudel

17.07.2024

Vielleicht wissen nicht alle, dass man für einen noch leckeren Strudel jene Apfelsorten wählen sollte, die beim Backen knackig bleiben und ein ...

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Das Wichtigste lernst du draußen auf der Wiese

18.06.2024

Apfel ist eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte in Südtirol. Dabei werden von der landwirtschaftlichen Gesamtfläche nur knapp drei ...

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Durch die Apfelblüte

02.04.2024

Die warmen Sonnenstrahlen des Frühlings malen in Südtirol ein Bild in zarten Farbtönen: Die Knospen der Apfelbäume brechen langsam auf und verwandeln ...

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Mut, Passion und Unternehmergeist im Apfelanbau

20.03.2024

Aufgewachsen auf einem Hof, wollte Maria Forcher Tappeiner eigentlich nie selbst Bäuerin werden. Eine Tatsache, die schmunzeln lässt, denn nun wurde ...

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Aromenexplosionen & Apfelsommeliers

27.02.2024

Knackig. Fein. Fruchtig, süß, sauer, würzig, blumig. Mit all diesen Begriffen, lässt sich die Sensorik – also Aroma, Geschmack und Textur – der ...

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Süßes an Weihnachten

07.12.2023

Der Advent. Die Zeit der Entschleunigung, der Besinnlichkeit, der Familie. Und: Die Zeit des Naschens! Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius und ...

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Vom Hof zur Genossenschaft: Der Weg des Apfels

26.10.2023

Die Reise eines Südtiroler Apfel g.g.A. beginnt im August: Die Erntemonate sind im Apfelanbau die arbeitsreichste Zeit des Jahres. Erst wenn die ...

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Rund, Rot und Reif

14.08.2023

Die Großkisten sind vorbereitet, die Maschinen stehen in den Startlöchern und die Erntehelferinnen und -helfer warten auf ihren Einsatz. Denn: Die ...

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Wassersparmaßnahmen auf Südtirols Apfelwiesen

24.07.2023

Heiße, trockene Sommer und Wasserknappheit erfordern einen bewussten Umgang mit der wertvollen Ressource Wasser . Nicht nur in Privathaushalten, ...

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