So war es immer schon
07.02.2022
Martin Hauser übernahm als Jüngster von vier Geschwistern im Alter von 21 Jahren den elterlichen Hof im Vinschgau. Noch heute ist vieles wie damals, ...
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Neue Herausforderung für Südtiroler Äpfel
24.01.2022
Eine neue Herausforderung erwartet Südtiroler Äpfel. Das Südtiroler Apfelkonsortium, in Zusammenarbeit mit VOG und VI.P, hat vor Kurzem eine neue ...
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Chice Mode-Accessoires aus Apfelleder
21.01.2022
Aus dem Südtiroler Apfel lässt sich vieles machen: Von fruchtigem Apfelsaft über knackige Chips und feinem Püree bis hin zu Apfelessig. Aber wussten ...
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Bratapfel nach Südtiroler Art
16.12.2021
Endlich ein Dessert, das alles in sich vereint, was im Winter für ein wohliges Gefühl von Wärme und Genuss sorgt: Marzipan, warme Vanillesauce, Zimt, ...
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Gestärkt durch den Winter
02.12.2021
Die Nase läuft, im Rachen kratzt es. Mit dem Winter und den kalten Temperaturen sind auch die lästigen Erkältungen zurück. Um dagegen vorzusorgen, ...
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Der Apfel-Adventskalender
28.11.2021
Süß oder sauer, mild oder aromatisch? Knackig-fest oder schmelzend? Jede Apfelsorte hat bestimmte Eigenschaften. Wer sich einmal damit beschäftigt, ...
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Apfel in aller Munde
10.11.2021
An apple a day … na, Sie wissen schon: Wer täglich mindestens einen Apfel isst, lebt gesünder. Das ist durch zahlreiche Studien nachgewiesen. Aber ...
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Südtiroler Apfel zum Löffeln
29.10.2021
Herzhaft, warm, wohltuend. So muss eine Suppe sein, besonders wenn die kalte Jahreszeit vor der Tür steht. Doch was kommt in die Suppe rein? Eine ...
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Rundum gesund mit Südtiroler Äpfeln
15.10.2021
Äpfel sind gesund. Das behaupten zumindest Sprichwörter wie „An apple a day keeps the doctor away“. Doch was ist dran? Für die Strategie zu einer ...
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Junge Köpfe, neue Perspektiven
30.09.2021
Wer will heute noch Landwirt werden? Es sind Menschen wie Valentin Bologna und Matthias Gamper. Sie gehören zur jungen Generation unter den ...
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So steht es am Apfelmarkt
15.09.2021
Schon seit einiger Zeit besteht in der EU eine Überproduktion an Äpfeln. Daran hat sich auch durch die Pandemie nichts geändert. Was der Verbraucher ...
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Es geht in die heiße Phase
12.08.2021
Die Großkisten wurden bereitgestellt, die Maschinen stehen in den Startlöchern und die Erntehelfer warten auf ihren Einsatz: Die diesjährige ...
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