News & Aktuelles

08.02.2021

Eine neue Apfelsorte auf den Markt zu bringen, benötigt viel Arbeit, aber auch Geduld. Das richtige Gespür für Marktchancen und die Fähigkeit der ...

Die Südtiroler Obstwirtschaft auf einen Blick

22.01.2021

Südtirol ist das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet in Europa. In Branchenkreisen wird es oft als Vorzeigemodell hinsichtlich erfolgreicher ...

Apfelbäuerinnen aus Leidenschaft

13.01.2021

Körperliche Anstrengung und lange Arbeitstage: Äpfel anzubauen ist in vielerlei Hinsicht herausfordernd. Während diese Arbeit ursprünglich ...

Bringen Sie Farbe in den Winter

14.12.2020

Um gestärkt und mit voller Energie in die kalte Jahreszeit starten zu können, empfehlen wir täglich einen Südtiroler Apfel zu essen. Am Sprichwort ...

Das Drei-Mal-Drei der Nachhaltigkeit: sustainapple

27.11.2020

Nachhaltigkeit: Ein Credo, das die Südtiroler Obstwirtschaft schon lange lebt, schon länger als es den Begriff eigentlich gibt. Ein Weg, der von ...

Apfel trifft auf Risotto

30.10.2020

Äpfel und Reis: Auf den ersten Blick mögen beide nicht viel miteinander gemeinsam haben. Und dennoch geben sie in der Südtiroler Küche ein ...

(K)ein Biss in den sauren Apfel

22.10.2020

Säure wird oft mit Unreife in Verbindung gebracht, da sie in der Regel erst mit zunehmender Reife dazukommt. Bei den Südtiroler Äpfeln geht diese ...

Kleiner Snack, große Wirkung

30.09.2020

Der Apfel ist bekannt für seinen hohen Anteil an Vitaminen , Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Wussten Sie zum Beispiel, dass er zu 85% aus ...

Es geht wieder los!

11.08.2020

Dieses Jahr war die Sehnsucht nach den frischen, knackigen Äpfeln besonders groß, denn auf Äpfel aus Südtirol mussten Apfelliebhaber in den letzten ...

Erfrischend anders: Unsere Sommerdrinks mit Apfel

07.08.2020

Warme Temperaturen, strahlender Sonnenschein und Lust auf Abkühlung. Südtiroler Äpfel eignen sich perfekt als Basis für erfrischende Getränke. Neben ...

Süß, süßer, Südtiroler Apfelsorten

09.07.2020

Falls Sie eine richtige Naschkatze sind, sollten Sie jetzt die Ohren spitzen. In diesem Artikel geht es um die süßen Apfelsorten mit g.g.A. ...

Zwölf Fragen, zwölf Antworten

26.06.2020

Mal grün, mal rot, süß oder säuerlich, knackig oder aromatisch: Obwohl die Apfelsorten in Südtirol sehr unterschiedlich sind, haben sie doch einige ...

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