News & Aktuelles

Rot, gelb, oder grün - Was darf es sein?

28.11.2021

Süß oder sauer, mild oder aromatisch? Knackig-fest oder schmelzend? Jede Apfelsorte hat bestimmte Eigenschaften. Wer sich einmal damit beschäftigt, ...

Auch als Tischdeko ein Hingucker: Südtiroler Äpfel

Apfel in aller Munde

10.11.2021

An apple a day … na, Sie wissen schon: Wer täglich mindestens einen Apfel isst, lebt gesünder. Das ist durch zahlreiche Studien nachgewiesen. Aber ...

Südtiroler Apfel zum Löffeln

29.10.2021

Herzhaft, warm, wohltuend. So muss eine Suppe sein, besonders wenn die kalte Jahreszeit vor der Tür steht. Doch was kommt in die Suppe rein? Eine ...

Rundum gesund mit Südtiroler Äpfeln

15.10.2021

Äpfel sind gesund. Das behaupten zumindest Sprichwörter wie „An apple a day keeps the doctor away“. Doch was ist dran? Für die Strategie zu einer ...

Junge Köpfe, neue Perspektiven

30.09.2021

Wer will heute noch Landwirt werden? Es sind Menschen wie Valentin Bologna und Matthias Gamper. Sie gehören zur jungen Generation unter den ...

So steht es am Apfelmarkt

15.09.2021

Schon seit einiger Zeit besteht in der EU eine Überproduktion an Äpfeln. Daran hat sich auch durch die Pandemie nichts geändert. Was der Verbraucher ...

Jeder Apfel an seinem Platz

07.07.2021

Von mediterran bis hochalpin, von der Palme zur Zirbel: Die Vielfalt der Lebensräume in Südtirol kommt auch dem Apfel zugute. Ähnlich wie im Weinbau ...

Von Zulln und Kreben

25.06.2021

Die Welt des Südtiroler Apfels entwickelt sich stetig weiter. Sorten und Anbaumethoden wandeln sich im Laufe der Jahrzehnte immer wieder. Was bleibt, ...

Südtiroler Apfel im Burger-Gewand

16.06.2021

Fleisch, Gemüse, Grillkäse: Die Liste der Zutaten, die auf einen Grill kommen können, ist lang. Laue Sommerabende laden nicht nur zum Feiern und ...

Passen auch gut zu Käse: Südtiroler Äpfel

Südtiroler Traumpaar

26.05.2021

Die Welt des Genusses hat in Südtirol eine besondere Doppelspitze hervorgebracht: Apfel und Käse. Die beiden sind geschmacklich – etwa als ...

Das Lebenselixier des Apfels

17.05.2021

Ob im August bei Hitzeperioden oder im April bei Frost: Eine umsichtige Bewässerung zum richtigen Zeitpunkt hat unter schwierigen Wetterbedingungen ...

Unsere Mitarbeiter erklären die Welt des Apfels

Auf Entdeckungstour durch die Apfelwiesen

30.04.2021

Einen Baum pflanzen. Zuschauen, wie er wächst und schließlich Früchte trägt? Ganz so einfach ist es nicht. Hinter einem gesunden, knackigen ...

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