News & Aktuelles

Südtiroler Apfel im neuen Gewand

18.02.2022

Sie muss funktional sein. Sie muss ansprechend sein. Sie muss widerstandsfähig sein. Und vor allem muss sie eines immer mehr sein: nachhaltig . Eine ...

Mehr lesen

So war es immer schon

07.02.2022

Martin Hauser übernahm als Jüngster von vier Geschwistern im Alter von 21 Jahren den elterlichen Hof im Vinschgau. Noch heute ist vieles wie damals, ...

Mehr lesen

Neue Herausforderung für Südtiroler Äpfel

24.01.2022

Eine neue Herausforderung erwartet Südtiroler Äpfel. Das Südtiroler Apfelkonsortium, in Zusammenarbeit mit VOG und VI.P, hat vor Kurzem eine neue ...

Mehr lesen

Chice Mode-Accessoires aus Apfelleder

21.01.2022

Aus dem Südtiroler Apfel lässt sich vieles machen: Von fruchtigem Apfelsaft über knackige Chips und feinem Püree bis hin zu Apfelessig. Aber wussten ...

Mehr lesen

Bratapfel nach Südtiroler Art

16.12.2021

Endlich ein Dessert, das alles in sich vereint, was im Winter für ein wohliges Gefühl von Wärme und Genuss sorgt: Marzipan, warme Vanillesauce, Zimt, ...

Mehr lesen

Gestärkt durch den Winter

02.12.2021

Die Nase läuft, im Rachen kratzt es. Mit dem Winter und den kalten Temperaturen sind auch die lästigen Erkältungen zurück. Um dagegen vorzusorgen, ...

Mehr lesen

Der Apfel-Adventskalender

28.11.2021

Süß oder sauer, mild oder aromatisch? Knackig-fest oder schmelzend? Jede Apfelsorte hat bestimmte Eigenschaften. Wer sich einmal damit beschäftigt, ...

Mehr lesen

Apfel in aller Munde

10.11.2021

An apple a day … na, Sie wissen schon: Wer täglich mindestens einen Apfel isst, lebt gesünder. Das ist durch zahlreiche Studien nachgewiesen. Aber ...

Mehr lesen

Südtiroler Apfel zum Löffeln

29.10.2021

Herzhaft, warm, wohltuend. So muss eine Suppe sein, besonders wenn die kalte Jahreszeit vor der Tür steht. Doch was kommt in die Suppe rein? Eine ...

Mehr lesen

Rundum gesund mit Südtiroler Äpfeln

15.10.2021

Äpfel sind gesund. Das behaupten zumindest Sprichwörter wie „An apple a day keeps the doctor away“. Doch was ist dran? Für die Strategie zu einer ...

Mehr lesen

Junge Köpfe, neue Perspektiven

30.09.2021

Wer will heute noch Landwirt werden? Es sind Menschen wie Valentin Bologna und Matthias Gamper. Sie gehören zur jungen Generation unter den ...

Mehr lesen

So steht es am Apfelmarkt

15.09.2021

Schon seit einiger Zeit besteht in der EU eine Überproduktion an Äpfeln. Daran hat sich auch durch die Pandemie nichts geändert. Was der Verbraucher ...

Mehr lesen