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Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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07.08.2020

Erfrischend anders: Unsere Sommerdrinks mit Apfel

Wie unsere Äpfel in Smoothies, Aperitifs und Cocktails für Abwechslung sorgen

Warme Temperaturen, strahlender Sonnenschein und Lust auf Abkühlung. Südtiroler Äpfel eignen sich perfekt als Basis für erfrischende Getränke. Neben bekannten Klassikern machen Südtiroler Äpfel auch in erfrischenden und modernen Drinks eine gute Figur.

Zum Frühstück bereiten Sie am besten einen Smoothie zu, den Sie nach Lust und Laune mit saisonalem Gemüse und weiterem Obst aufpeppen können. Wie wäre es zum Beispiel mit Apfel-Papaya-Melonen oder einem Smoothie mit Spinat, Sellerie oder Fenchel, gepaart mit dem sauren Granny Smith oder dem süß-säuerlichen Kanzi? Smoothies sind unglaublich schmackhaft und enthalten zudem wertvolle Nährstoffe.

Was wäre der Sommer ohne Aperitif-Abende im Freien? Dazu empfehlen wir unseren „Green Sapple“. Aus süßem Holunderblütensirup, prickelnden Südtiroler Sekt, frischer Minze und natürlich der Hauptzutat – dem säuerlichen Granny Smith oder dem knackigen Braeburn – lässt sich ein erfrischender und belebender Aperitif zaubern. Wer es noch etwas kräftiger möchte, kann mit simplen Schritten einen Cocktail auf Basis von Südtiroler Grappa und Apfelsaft zubereiten. Je nach verwendetem Apfelsaft enthält unser „Grapple“ dann mehr süße oder bittere Nuancen. Zum Aperitif reichen Sie am besten feine Häppchen mit Südtiroler Speck g.g.A. oder Käse mit Qualitätszeichen Südtirol.

Na, wer hat jetzt auch Lust darauf bekommen, selbst Getränke mit Südtiroler Äpfeln zuzubereiten? Spätestens jetzt, wenn Sie weitere Rezept-Ideen lesen, läuft Ihnen bestimmt das Wasser im Mund zusammen: Apfel-Sellerie-Drink, Apfel-Fenchel-Drink, Apfelkuchen-Smoothie, Apfel-Karotte-Limette-Smoothie, Apfel-Gurke-Tomate-Smoothie oder in alkoholischer Variante als Green Sapple oder Grapple. Was für eine Vielfalt…und je nach verwendeter Apfelsorte immer wieder unterschiedlich im Geschmack.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten, Verkosten und Kennenlernen neuer Geschmackswelten. 

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