Familie Thuile
Die Klimabauern

Vor einigen Jahren hat sich Familie Thuile bewusst für ein Leben als Apfelbauern entschieden. Heute ist der Sandwiesnhof der erste Klimabauernhof Italiens.

Der Sandwiesnhof fällt sofort ins Auge. Inmitten von Apfelwiesen erhebt sich sein bizarr geformtes, begrüntes Dach. Dieses Dach steht für einen Neuanfang. Magdalena und Peter Thuile haben mit ihren Töchtern beschlossen, noch einmal ganz von vorne anzufangen und zu ihren bäuerlichen Wurzeln zurückzukehren. 

Die Familie hat bewusst Risiken in Kauf genommen, als sie 2009 mit dem Hausbau und ihrem neuen Leben als Apfelbauern begann. Dafür bekommt sie immer wieder Anerkennung: Heute ist der Sandwiesnhof der erste zertifizierte Klimabauernhof Italiens. Eine Auszeichnung, die auf den drei Säulen Natur, Leben und Transparenz beruht. Familie Thuile produziert den benötigten Strom mit Photovoltaik und nutzt Erdwärmepumpen für Warmwasser und Fußbodenheizung. Bei Führungen durch den Hof und beim Umgang mit den Gästen in den angrenzenden Ferienwohnungen will die Familie für das Thema sensibilisieren. Die Gäste sollen ihren Aufenthalt ressourcenschonend gestalten und lernen dabei die angenehmen Seiten der Familienphilosophie kennen: Eine Apfelkiste mit kleinem Salatbeet und ein Kräutergarten stehen beiden Ferienwohnungen zur Verfügung, ebenso ein Angebot an selbst produzierten Produkten – fast wie eine „bäuerliche Minibar“.

Viel Zeit, Mühe aber auch Leidenschaft hat Familie Thuile in ihren Neuanfang gesteckt. Jetzt kann sie sich zurücklehnen und das Ergebnis genießen.
 

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  • Fuji
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Bäuerin Roswitha Schwienbacher kennt sich mit den Südtiroler Äpfeln bestens aus. Ein Streifzug durch Südtirols Obstwiesen.
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Südtiroler Apfelsorten
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