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Foto der Apfelsorte Modi

Modi®

Den Modi® erkennt man an seinem festen, gelblichen Fruchtfleisch, seiner knackigen Konsistenz und der hohen Saftigkeit und Süße.

Ernst Hofer, Apfelbauer aus Lana, über den Modi®
Der Clubapfel Modì® ist schorfresistent und auch sonst recht unkompliziert im Anbau. Er wächst bevorzugt in den sonnigen warmen Tallagen. Ähnlich wie die Sorte Red Delicious hat dieser Apfel eine dunkelrote Farbe, welche ihm einen hohen Wiedererkennungswert verleiht.
Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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  • Der fertige Steppdeckenkuchen
    30
    min
    Nachspeise
    Steppdeckenkuchen mit Apfel-Rührteig und Quark
  • Windbeutelkranz mit Karamell-Äpfeln
    60
    min
    Nachspeise
    Windbeutel Kranz mit Karamell-Äpfeln
  • Bruschetta vom Kalbskopf mit Vinschger Urpaarl und Granny Smith
    30
    min
    Vorspeise
    Bruschetta vom Kalbskopf mit Brot und Granny Smith
  • Apfel-Kartoffelgulasch
    45
    min
    Hauptspeise
    Apfel-Kartoffelgulasch
  • Apfel-Zimt-Knoten
    30
    min
    Nachspeise
    Apfel-Zimt-Knoten
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Ein Apfelbauer bei der Ernte, er hält einen frischen Apfel in der Hand. Apfelgeschichten Du liebst Äpfel, hast dir aber noch nie Gedanken darüber gemacht, wer hinter den saftig-süßen Vitaminbomben steckt? Das ändern wir heute und stellen dir einige unserer Apfelbäuerinnen und -bauern vor. Unsere Apfelbauern
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