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Foto der Apfelsorte Modi

Modi®

Den Modi® erkennt man an seinem festen, gelblichen Fruchtfleisch, seiner knackigen Konsistenz und der hohen Saftigkeit und Süße.

Ernst Hofer, Apfelbauer aus Lana, über den Modi®
Der Clubapfel Modì® ist schorfresistent und auch sonst recht unkompliziert im Anbau. Er wächst bevorzugt in den sonnigen warmen Tallagen. Ähnlich wie die Sorte Red Delicious hat dieser Apfel eine dunkelrote Farbe, welche ihm einen hohen Wiedererkennungswert verleiht.
Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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  • wärmende Apfel-Pastinaken-Suppe
    15
    min
    Vorspeise
    Apfel-Pastinaken-Suppe
  • Apfelpasteten
    45
    min
    Vorspeise
    Pastetenförmchen mit Apfel und rote Zwiebeln
  • Geraspelte Rohnen auf Apfelscheiben
    30
    min
    Vorspeise
    Geraspelte Rohnen auf Apfelscheiben
  • Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips
    45
    min
    Nachspeise
    Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips
  • Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
    45
    min
    Vorspeise
    Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
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