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Foto der Apfelsorte Modi

Modi®

Den Modi® erkennt man an seinem festen, gelblichen Fruchtfleisch, seiner knackigen Konsistenz und der hohen Saftigkeit und Süße.

Ernst Hofer, Apfelbauer aus Lana, über den Modi®
Der Clubapfel Modì® ist schorfresistent und auch sonst recht unkompliziert im Anbau. Er wächst bevorzugt in den sonnigen warmen Tallagen. Ähnlich wie die Sorte Red Delicious hat dieser Apfel eine dunkelrote Farbe, welche ihm einen hohen Wiedererkennungswert verleiht.

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

30

min

Vorspeise

Lachsforellentatar mit Südtiroler Apfel g.g.A
15

min

Getränke

Apfel-Fenchel-Drink
15

min

Hauptspeise

Tortillas mit Rinderhack und Apfel-Gurken-Salsa
30

min

Vorspeise

Topfenpraline in Apfelkruste
30

min

Vorspeise

Geraspelte Rohnen auf Apfelscheiben
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Ein Apfelbauer bei der Ernte, er hält einen frischen Apfel in der Hand.

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