Rubens Apfel
Rubens®
Der Rubens® ist eine Kreuzung aus den geschmacklich wertvollen Sorten Gala und Elstar. Seine knackige Textur und das frische Aroma verdankt er dem Elstar, den angenehm süßen Geschmack bekam er vom Gala verliehen. Der Rubens® hat ein Aroma von Birne und etwas Banane, mit wenig Säure und leichter Adstringenz.

Andreas Gschleier, Apfelbauer aus Auer, über den Rubens®
Der Clubapfel Rubens® hat ein ähnliches Marktprofil wie die Sorte Elstar und wird oft auch als deren Ersatz angesehen. Rubens® ist neben Gala und Elstar ein weiterer frühreifender Apfel und wird in Südtirol bereits Ende August geerntet.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
Filter zurücksetzen
Apfelstreuselkuchen Rezept
30
min
Nachspeise
Gedeckter Apfelkuchen
Thaicurry mit Apfel Rezept
60
min
Hauptspeise
Thaicurry mit Apfel
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