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Foto der Apfelsorte Cosmic Crisp

Cosmic Crisp®

Der Cosmic Crisp® hat ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, ein festes Fruchtfleisch und eine knackige Textur. Geerntet wird diese Sorte in Südtirol Anfang Oktober. Er weist Aromen von Orangenschalen, Ananas, Stachelbeere, Kiwi und grünem Gras auf und ist besonders lange lagerfähig.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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  • Apfelsuppe mit Topfenmousse Rezept
    30
    min
    Nachspeise
    Geeiste Apfelsuppe mit Topfenmousse
  • Gerstenrisotto mit geschmortem Radicchio, Speck und Apfel
    15
    min
    Vorspeise
    Gerstenrisotto mit Radicchio, Speck und Apfel
  • Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
    45
    min
    Vorspeise
    Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
  • Burger
    30
    min
    Hauptspeise
    Südtiroler Burger mit Apfel-Chutney und Kartoffelstroh
  • Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A
    45
    min
    Vorspeise
    Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A.
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