Cosmic Crisp®

Der Cosmic Crisp® hat ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, ein festes Fruchtfleisch und eine knackige Textur. Geerntet wird diese Sorte in Südtirol Anfang Oktober. Er weist Aromen von Orangenschalen, Ananas, Stachelbeere, Kiwi und grünem Gras auf und ist besonders lange lagerfähig.

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

30

min

Hauptspeise

Karamellisierte Zwiebel-Apfel-Pasta mit Salbei
60

min

Vorspeise

Apfellasagne mit Gorgonzolacreme
45

min

Vorspeise

Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
45

min

Hauptspeise

Gerösteter Südtiroler Apfel mit Möhren, Gewürzcrumble und Miso-Joghurt
30

min

Nachspeise

Apfelstreuselkuchen
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