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Foto der Apfelsorte Cosmic Crisp

Cosmic Crisp®

Der Cosmic Crisp® hat ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, ein festes Fruchtfleisch und eine knackige Textur. Geerntet wird diese Sorte in Südtirol Anfang Oktober. Er weist Aromen von Orangenschalen, Ananas, Stachelbeere, Kiwi und grünem Gras auf und ist besonders lange lagerfähig.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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  • im-ofen-gebackener-fruehstuecksapfel-21
    30
    min
    Nachspeise
    Gebackener Frühstücksapfel mit Südtiroler Apfel
  • Käse-Polenta-Taler mit Apfelchutney
    45
    min
    Hauptspeise
    Polenta-Taler mit Apfelchutney
  • Lachscarpaccio mit Apfel-Sesam-Marinade
    30
    min
    Vorspeise
    Lachscarpaccio mit Apfel-Marinade
  • Rezept: Apfel-Vanille-Kuchen mit Südtiroler Äpfeln
    30
    min
    Nachspeise
    Apfel-Vanille-Kuchen im Glas
  • suedtirol-carpaccio
    15
    min
    Nachspeise
    Apfel-Carpaccio mit Südtiroler Apfel und Mascarpone-Creme
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