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Foto der Apfelsorte Cosmic Crisp

Cosmic Crisp®

Der Cosmic Crisp® hat ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, ein festes Fruchtfleisch und eine knackige Textur. Geerntet wird diese Sorte in Südtirol Anfang Oktober. Er weist Aromen von Orangenschalen, Ananas, Stachelbeere, Kiwi und grünem Gras auf und ist besonders lange lagerfähig.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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    min
    Vorspeise
    Lachscarpaccio mit Apfel-Marinade
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    min
    Nachspeise
    Apfel-Vanille-Kuchen im Glas
  • Apfelstreuselkuchen
    30
    min
    Nachspeise
    Apfelstreuselkuchen
  • Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A
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    min
    Vorspeise
    Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A.
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    30
    min
    Hauptspeise
    Gebratenes Saiblingsfilet mit Apfel und Kren
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