Cosmic Crisp®

Der Cosmic Crisp® hat ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, ein festes Fruchtfleisch und eine knackige Textur. Geerntet wird diese Sorte in Südtirol Anfang Oktober. Er weist Aromen von Orangenschalen, Ananas, Stachelbeere, Kiwi und grünem Gras auf und ist besonders lange lagerfähig.

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

45

min

Vorspeise

Teigschiffchen mit Südtiroler Apfel g.g.A und Speck
60

min

Nachspeise

Windbeutel Kranz mit Karamell-Äpfeln
15

min

Hauptspeise

Vegane Bowl mit Südtiroler Apfel, Rote Bete und Kurkuma-Dressing
30

min

Vorspeise

Apfel-Camembert-Päckchen
30

min

Hauptspeise

Sommerrollen mit Tempeh, grünem Apfel und Erdnuss-Sauce
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