Jazzappel Wit Apfel
Jazz®
Die Sorte Jazz ™ vermählt die royale Süße des „Gala“ mit dem frischen Elan des „Braeburn“. Die Wurzeln dieser interessanten Kreuzung liegen in Neuseeland. Der mittelgroße Apfel lockt mit einer ebenmäßig, leuchtend roten Färbung. Der Geschmack wird überwiegend als dicht und süß beschrieben. Englische Quellen verweisen auf eine „Pear-Drops“-Note und damit auf Birnen- und Bananen-Aromen.

Evi Florian, Apfelbäuerin aus Kaltern, über den Jazz®
Jazz® ist vom Geschmack her einer der hochwertigsten Gourmetäpfel. Im Anbau ist er sehr anspruchsvoll und erfordert deshalb großes Expertenwissen. Die begrenzte Verfügbarkeit sowie die attraktive Farbe steigern die Exklusivität dieses Apfels aber umso mehr.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
Filter zurücksetzen
Südtiroler Apfel
30
min
Hauptspeise
Kichererbsen-Nudelsalat mit Südtiroler Apfel g.g.A.
Apfelsuppe Rezept
30
min
Vorspeise
Apfelsuppe
Rindstatar mit Golden Delicious und Walnüssen
30
min
Vorspeise
Rindstatar mit Golden Delicious und Walnüssen
Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
45
min
Hauptspeise
Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
Apfel-Smoothie Rezept
15
min
Getränke
Apfel-Smoothie
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