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Foto der Apfelsorte Kanzi

Kanzi®

Der Kanzi® hat sehr festes, knackiges Fruchtfleisch und ist dabei äußerst saftig und aromatisch. Im Vergleich zu den meisten anderen Äpfeln hat der Kanzi® einen außergewöhnlich hohen Säureanteil und eine relativ geringe Süße.

Andreas Tauber, Apfelbauer aus Raas, über den Kanzi®
Der Clubapfel Kanzi® liebt Hügellandschaften und gedeiht auch deshalb hier in Südtirol so gut. Die schöne rote und gelbe Farbe erinnern an den klassischen Schneewittchenapfel. Der feine süß-säuerliche Geschmack spricht so gut wie jeden an.
Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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  • Apfelmohntorte Rezept
    30
    min
    Nachspeise
    Apfelmohntorte
  • Winterapfel-Torte mit Zimtcreme
    60
    min
    Nachspeise
    Winterapfel-Torte mit Zimtcreme
  • Apfellasagne mit Gorgonzolacreme Rezept
    60
    min
    Vorspeise
    Apfellasagne mit Gorgonzolacreme
  • Gerstenrisotto mit geschmortem Radicchio, Speck und Apfel
    15
    min
    Vorspeise
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  • Apfelmus-Torte mit Mandeln
    60
    min
    Nachspeise
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