Kanzi®

Der Kanzi® hat sehr festes, knackiges Fruchtfleisch und ist dabei äußerst saftig und aromatisch. Im Vergleich zu den meisten anderen Äpfeln hat der Kanzi® einen außergewöhnlich hohen Säureanteil und eine relativ geringe Süße.

Andreas Tauber, Apfelbauer aus Raas, über den Kanzi®
Der Clubapfel Kanzi® liebt Hügellandschaften und gedeiht auch deshalb hier in Südtirol so gut. Die schöne rote und gelbe Farbe erinnern an den klassischen Schneewittchenapfel. Der feine süß-säuerliche Geschmack spricht so gut wie jeden an.

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

15

min

Vorspeise

Pasta mit Blauschimmelkäse, Südtiroler Apfel g.g.A. und Walnüssen
90

min

Vorspeise

Apfel Brioche-Sandwichbrot
30

min

Vorspeise

Kichererbsen-Nudelsalat mit Südtiroler Apfel g.g.A.
45

min

Vorspeise

Apfelsuppe mit Apfelperlen, Sellerie und Walnüssen
45

min

Hauptspeise

Apfel-Kartoffelgulasch
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