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Foto der Apfelsorte Kanzi

Kanzi®

Der Kanzi® hat sehr festes, knackiges Fruchtfleisch und ist dabei äußerst saftig und aromatisch. Im Vergleich zu den meisten anderen Äpfeln hat der Kanzi® einen außergewöhnlich hohen Säureanteil und eine relativ geringe Süße.

Andreas Tauber, Apfelbauer aus Raas, über den Kanzi®
Der Clubapfel Kanzi® liebt Hügellandschaften und gedeiht auch deshalb hier in Südtirol so gut. Die schöne rote und gelbe Farbe erinnern an den klassischen Schneewittchenapfel. Der feine süß-säuerliche Geschmack spricht so gut wie jeden an.
Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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  • Apfelmus Rezept
    15
    min
    Nachspeise
    Apfelmus
  • Burger
    30
    min
    Hauptspeise
    Südtiroler Burger mit Apfel-Chutney und Kartoffelstroh
  • Käse-Salat-Sandwiches mit Apfel
    90
    min
    Vorspeise
    Apfel Brioche-Sandwichbrot
  • Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips
    45
    min
    Nachspeise
    Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips
  • Apfel Chutney
    45
    min
    Vorspeise
    Apfel-Chutney auf Kokosnuss-Reis
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