Apfelsorte Ambrosia
Ambrosia™
Der Ambrosia™ leuchtet mit seiner gelben Grund- und rot verwaschenen Deckfarbe. Er ist sehr süß und saftig, und enthält dadurch gleichzeitig wenig Säure. Im Duft erinnert er an Honig und Nektar. In Südtirol wird diese Sorte zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet. Der Ambrosia™ eignet sich auch perfekt zur Verarbeitung.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
Filter zurücksetzen
Gerstenrisotto mit geschmortem Radicchio, Speck und Apfel
15
min
Vorspeise
Gerstenrisotto mit Radicchio, Speck und Apfel
Apfelstrudel mit Mürbteig
30
min
Nachspeise
Apfelstrudel mit Mürbteig
Käse-Polenta-Taler mit Apfelchutney
45
min
Hauptspeise
Polenta-Taler mit Apfelchutney
Risotto mit Apfel und Feigen Rezept
45
min
Vorspeise
Risotto mit Apfel und Feigen
Muffins mit Apfelrosen
30
min
Nachspeise
Apfel-Rosen-Muffins
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