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Foto der Apfelsorte Ambrosia

Ambrosia™

Der Ambrosia™ leuchtet mit seiner gelben Grund- und rot verwaschenen Deckfarbe. Er ist sehr süß und saftig, und enthält dadurch gleichzeitig wenig Säure. Im Duft erinnert er an Honig und Nektar. In Südtirol wird diese Sorte zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet. Der Ambrosia™ eignet sich auch perfekt zur Verarbeitung.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
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  • Windbeutelkranz mit Karamell-Äpfeln
    60
    min
    Nachspeise
    Windbeutel Kranz mit Karamell-Äpfeln
  • Apfel-Ricotta-Dessert
    60
    min
    Nachspeise
    Apfel-Ricotta-Dessert mit Knuspercrunch
  • Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A
    45
    min
    Vorspeise
    Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A.
  • Apfelmohntorte Rezept
    30
    min
    Nachspeise
    Apfelmohntorte
  • Apfel-Zimt-Knoten
    30
    min
    Nachspeise
    Apfel-Zimt-Knoten
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