yello®

Exotisch, knackig, und saftig: Diese Eigenschaften lassen den yello^® zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis werden.

Erwin Blaas, Apfelbauer aus Latsch, über den yello^®

„Die kanariengelben Äpfel mit tropischen Aromen sind besonders schwierig im Anbau und haben häufig nicht viel Ertrag. Deshalb ist das sorgfältige „Zupfen“ (Handausdünnen) und Ernten bei der Sorte yello^® umso wichtiger.“

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

45

min

Vorspeise

Apfel-Chutney auf Kokosnuss-Reis
60

min

Nachspeise

Apfel-Ricotta-Dessert mit Knuspercrunch
30

min

Hauptspeise

Südtiroler Burger mit Apfel-Chutney und Kartoffelstroh
45

min

Hauptspeise

Polenta-Taler mit Apfelchutney
30

min

Hauptspeise

Karamellisierte Zwiebel-Apfel-Pasta mit Salbei
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Ein Apfelbauer bei der Ernte, er hält einen frischen Apfel in der Hand.

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