yello®

Exotisch, knackig, und saftig: Diese Eigenschaften lassen den yello^® zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis werden.

Erwin Blaas, Apfelbauer aus Latsch, über den yello^®

„Die kanariengelben Äpfel mit tropischen Aromen sind besonders schwierig im Anbau und haben häufig nicht viel Ertrag. Deshalb ist das sorgfältige „Zupfen“ (Handausdünnen) und Ernten bei der Sorte yello^® umso wichtiger.“

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

30

min

Nachspeise

Apfel-Zimt-Knoten
120

min

Nachspeise

Apfelkuchen mit Erdbeeren
15

min

Nachspeise

Apfel-Carpaccio mit Südtiroler Apfel und Mascarpone-Creme
30

min

Vorspeise

Apfel-Lauch-Tartelettes mit Ricotta-Füllung
15

min

Vorspeise

Gerstenrisotto mit Radicchio, Speck und Apfel
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Ein Apfelbauer bei der Ernte, er hält einen frischen Apfel in der Hand.

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