yello®

Exotisch, knackig, und saftig: Diese Eigenschaften lassen den yello^® zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis werden.

Erwin Blaas, Apfelbauer aus Latsch, über den yello^®

„Die kanariengelben Äpfel mit tropischen Aromen sind besonders schwierig im Anbau und haben häufig nicht viel Ertrag. Deshalb ist das sorgfältige „Zupfen“ (Handausdünnen) und Ernten bei der Sorte yello^® umso wichtiger.“

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

30

min

Nachspeise

Bratäpfel mit Apfel, Marzipan und warmer Vanillesauce
30

min

Vorspeise

Bruschetta vom Kalbskopf mit Brot und Granny Smith
45

min

Vorspeise

Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A.
15

min

Nachspeise

Apfel-Carpaccio mit Südtiroler Apfel und Mascarpone-Creme
30

min

Vorspeise

Apfel-Camembert-Päckchen
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Ein Apfelbauer bei der Ernte, er hält einen frischen Apfel in der Hand.

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