Südtiroler Apfel Morgenduft
Morgenduft
Aspecto: de fondo verde-amarillo, ampliamente cubierto de rojo intenso
Sabor: Dulce-ácido
Textura: Pulpa firme y jugosa
Aroma: Aromas florales
Disponibilidad: Noviembre - junio
Uso:  apta para macedonias, tartas, strudel, compotas y puré de manzana

Priska Weger, fruticultora de Scena:
El nombre de esta variedad es maravilloso: significa “fragancia de la mañana”. Esta manzana recuerda un poco a las manzanas de la abuela y es una clásica manzana para cocinar: todavía muy popular, es perfecta para tartas y compotas y se conserva durante mucho tiempo.
Bauer_Ernte
Historia de nuestras manzanas
Cada vez que se muerde una manzana Südtiroler Apfel IGP, rica en vitaminas y sabor, es natural preguntarse quién está detrás de tanta delicia. Por eso, hemos decidido presentarte a algunos de nuestros cultivadores de manzanas de Tirol del Sur-Südtirol.