Aspecto: De verde-amarillo a amarillo dorado, incluso con una mejilla roja
Sabor: Dulce, delicada acidez afrutada
Textura: Pulpa jugosa, crujiente y de textura medio fina
Aroma: Aromas verdes y especiados
Disponibilidad: Mediados de septiembre - mediados de septiembre
Uso: apta para macedonias, strudel, tartas y compotass

Thomas Oberhofer, fruticultor de Laces:
La Golden Delicious es la variedad principal en Tirol del Sur-Südtirol y, por así decirlo, es la flor en el ojal de la fruticultura de Tirol del Sur-Südtirol. Se recoge entre principios de septiembre y mediados de octubre, y produce manzanas de gran calidad, especialmente si son cultivadas a una altura donde desarrollan su típica «chapa roja». Su proporción ácido-azucarada está perfectamente equilibrada, de ahí que sea muy popular entre los niños.