Südtiroler Apfel Braeburn
Braeburn
Aspecto: Rojo escarlata a rojo oscuro
Sabor: Dulce-acidulado y aromas verdes - herbáceos
Textura: Pulpa jugosa, muy crujiente, compacta y firme
Aroma: Aromas verdes y herbáceos
Disponibilidad: Octubre - finales de junio
Uso: Recomendado para hornear y cocinar

Andreas Gschleier, fruticultor de Ora:
La Braeburn es una variedad muy robusta, originaria de Nueva Zelanda, que crece bien en climas cálidos. Es una de las variedades más productivas entre las manzanas rojas. Con las correctas técnicas de conservación es posible preservar su típica jugosidad.

Bauer_Ernte
Historia de nuestras manzanas
Cada vez que se muerde una manzana Südtiroler Apfel IGP, rica en vitaminas y sabor, es natural preguntarse quién está detrás de tanta delicia. Por eso, hemos decidido presentarte a algunos de nuestros cultivadores de manzanas de Tirol del Sur-Südtirol.