Mela Elstar
Elstar
La buccia delle mele della varietà Elstar produce una sorta di leggero pizzicore sulla lingua. La polpa è mediamente compatta e ha un particolarissimo sapore tra il dolce e l’acido, con note mature e fruttate che ricordano le pere, gli agrumi e il miele, con un retrogusto di frutti verdi.

Andreas Tauber, frutticoltore di Rasa
Le mele Elstar sono una varietà estiva e, come le Gala, maturano molto presto, a partire da agosto. Con il loro gusto agrodolce sono ottime secche e per fare il succo di mela, lo strudel e la salsa di mele.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
Lasagne alle mele con crema di gorgonzola
60
min
Primo
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Muffin con rose di mele
60
min
Dessert
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