Mela Granny Smith
Granny Smith
Grazie all’alto contenuto di acidi della frutta, la Granny Smith è una delle mele più acidule, caratterizzata da elevata succosità e buccia croccante. L’aroma delle Granny Smith ricorda i frutti rossi e gli agrumi, con note di marzapane e mandorla. La buccia ricorda vagamente il gusto del peperone verde.

Evi Florian, frutticoltrice di Caldaro
La Mela Granny Smith, davvero unica, con il suo colore verde e il sapore estremamente acidulo è l’esatto contrario della Golden Delicious. Per arrivare a completa maturazione questa varietà ha bisogno di un clima molto caldo, come quello che caratterizza la Valle dell’Adige, pur temendo il sole.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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