Mela winesap
Winesap
La polpa delle mele Winesap è soda, particolarmente croccante e succosa. Il sapore è inconfondibile, dolce e leggermente acidulo e aromatico.

Konrad Delazer, frutticoltore di Rasa
La varietà Winesap è originaria degli Stati Uniti ed è molto apprezzata soprattutto in Emilia Romagna e Toscana. Di aspetto per così dire “rustico”, è di facile coltivazione e grande produttività, ed è quindi molto apprezzata.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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Spaghetti di mele con mousse di mela e miele
30
min
Dessert
Spaghetti di mele con mousse di mela e miele
Bruschetta di testina di vitello con pane tradizionale della Val Venosta e mela Granny Smith
30
min
Primo
Bruschetta di testina di vitello con pane tradizionale della Val Venosta e mela Granny Smith
Crema ghiacciata di mele con mousse di quark
30
min
Dessert
Crema ghiacciata di mele con mousse di ricotta
Carpaccio di salmone in marinata di mele e sesamo
30
min
Primo
Carpaccio di salmone in marinata di mele
Ricetta Quiche di porri con speck e mele
45
min
Primo
Quiche di porri con speck e mele
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