Sortenempfehlung für dieses Rezept
Braeburn
Der Braeburn überzeugt vor allem durch seine Knackigkeit, sein festes Fruchtfleisch sowie sein süß-säuerliches Aroma.Er zeigt Aromen von Rose und Fenchel sowiewachsige Noten wie z.B. Zwetschgen. Im Abgang macht sich eine relativ präsente Adstringenz bemerkbar.