Andreas Tauber
Der Gastgeber

Andreas Tauber führt gemeinsam mit Vater Erich den Waldharthof in Raas bei Brixen. Neben dem Apfelanbau hat sich die Familie auf Urlaubsangebote spezialisiert, die besonders kleinen Gästen gefallen.

Am Waldharthof ziehen alle an einem Strang: Während Mutter Christine ihren Gästen selbstgemachten Holundersaft anbietet, zimmert Vater Erich an einem neuen Schweinestall. Für den Jungbauern Andreas eine selbstverständliche Art der Zusammenarbeit. „Alle helfen mit, anders geht es eben nicht“. Auf rund fünf Hektar baut Familie Tauber hauptsächlich Äpfel der Sorte Golden Delicious an, da werden helfende Hände immer gebraucht.

Besonders stolz ist der 27-Jährige auf die insgesamt vier Ferienwohnungen. Im Sommer sind sie ausgebucht, besonders Familien nutzen das Angebot. Am Hof leben mehrere Schweine, zwei Pferde und drei Katzen. Anfassen ist ausdrücklich erlaubt: „Vom Streichelzoo bis zum Eiersuchen bei den Hühnern, wir bieten Kindern ein einzigartiges Erlebnis.“, so der Bauer. Das Highlight sind aber ein Lama und ein Alpaca, die erst seit wenigen Jahren auf dem Hof sind, sich hier aber sichtlich wohlfühlen.

Andreas Tauber wird den Hof von seinem Vater übernehmen, wie er ihn von seinem Vater übernommen hat. Sein Konzept funktioniert offenbar gut: „Für den Sommer sind wir schon ausgebucht“, erklärt der junge Bauer.

Meine Apfelsorten

  • Kanzi®
    Kanzi®
  • Golden Delicious
    Golden Delicious
  • Pinova
    Pinova
  • Topaz
    Topaz
  • Jazz®
    Jazz®
 
 
Bäuerin Roswitha Schwienbacher kennt sich mit den Südtiroler Äpfeln bestens aus. Ein Streifzug durch Südtirols Obstwiesen.
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Südtiroler Apfelsorten
  • Idared
    Idared
  • Elstar
    Elstar
  • Fuji
    Fuji
  • Braeburn
    Braeburn
  • Jonagold
    Jonagold
  • Gala
    Gala
  • Kanzi®
    Kanzi®
  • Rubens®
    Rubens®
  • Modi®
    Modi®
  • Golden Delicious
    Golden Delicious
  • Winesap
    Winesap
  • Granny Smith
    Granny Smith
  • Red Delicious
    Red Delicious
  • Morgenduft
    Morgenduft
  • Pink Lady®
    Pink Lady®
  • Pinova
    Pinova
  • Topaz
    Topaz
  • Jazz®
    Jazz®