22.06.2015

Die Arbeit der Südtiroler Apfelbauern im Sommer

Beautyprogramm für Baum und Boden macht Südtiroler Apfel „sommerfrisch“

Im Sommer bietet Südtirol inmitten grüner Obstgärten und Apfelwiesen viel Raum für Ruhe, Erholung und Entspannung. Nach der farbenprächtigen Apfelblüte im Frühjahr zieht es nun mit steigenden Temperaturen Einheimische wie Urlauber in höhere Lagen zur sogenannten „Sommerfrische“. Einige Meter über dem Meeresspiegel ist es zwar noch warm, aber die Luft ist klarer und die Sicht auf die prächtigen Apfelfelder umso schöner. Wer den Südtiroler Apfel aus nächster Nähe erleben will, der begibt sich auf eine Führung durch die Südtiroler Obstwiesen und taucht ein in die Welt des Apfels.

Bietet der Juli auch für den Apfelbauern Erholung? Der Südtiroler Apfel will das ganze Jahr gehegt und gepflegt sein, so gibt es beim Anbau je nach Jahreszeit immer etwas zu tun. Während die Temperaturen in die Höhe steigen, benötigen die Apfelplantagen besondere Zuwendung. Im Juli widmet sich der Apfelbauer der Boden- und Baumpflege in den Obstanlagen. Das „Beautyprogramm“ für das Apfelfeld ist die Grundlage für die gute Ernte im kommenden Herbst.

Der Obstbauer entfernt im Sommer überzählige und beschädigte Früchte mit der Hand. Bei Trockenheit werden die Apfelbäume mit der Oberkronen- oder Tropfenbewässerung bewässert. Der Apfelbauer mäht das Gras unter den Apfelbäumen und kontrolliert die Obstbäume regelmäßig auf den Besatz von Schädlingen und Nützlingen. Nur bei Bedarf werden umweltschonende Pflanzenschutzmittel eingesetzt, welche die Nützlinge schonen. Zu stark wachsende Triebe am Apfelbaum werden abgeschnitten oder nach unten gebunden. Nach dieser Pflegekur ist der Südtiroler Apfel „sommerfrisch“ und bringt beste Früchte im Herbst.
 
Südtiroler Apfelsorten
  • Idared
    Idared
  • Elstar
    Elstar
  • Fuji
    Fuji
  • Braeburn
    Braeburn
  • Jonagold
    Jonagold
  • Gala
    Gala
  • Kanzi®
    Kanzi®
  • Rubens®
    Rubens®
  • Modi®
    Modi®
  • Golden Delicious
    Golden Delicious
  • Winesap
    Winesap
  • Granny Smith
    Granny Smith
  • Red Delicious
    Red Delicious
  • Morgenduft
    Morgenduft
  • Pink Lady®
    Pink Lady®
  • Pinova
    Pinova
  • Topaz
    Topaz
  • Jazz®
    Jazz®