Rubens®

Der Rubens® ist eine Kreuzung aus den geschmacklich wertvollen Sorten Gala und Elstar. 
Seine knackige Textur und das frische Aroma, verdankt er dem Elstar, den angenehm süßen Geschmack bekam er vom Gala verliehen.Der Rubens® hat ein Aroma von Birne und etwas Banane, mit wenig Säure und leichter Adstringenz.

Andreas Gschleier Apfelbauer aus Auer über den Rubens®

Der Clubapfel Rubens® hat ein ähnliches Marktprofil wie die Sorte Elstar und wird oft auch als deren Ersatz angesehen. Rubens® ist neben Gala und Elstar ein weiterer frühreifender Apfel und wird in Südtirol bereits Ende August geerntet.
andreas-gschleier

Verfügbarkeit

Ende August bis März
Rubens®
 
apfelkuchen-gedeckelt 
 
Gedeckter Apfelkuchen
> 1h mittel
theicurrymitapfel 
 
Thaicurry mit Apfel
> 1h mittel

Südtiroler Apfelsorten

  • Idared
    Idared
  • Elstar
    Elstar
  • Fuji
    Fuji
  • Braeburn
    Braeburn
  • Jonagold
    Jonagold
  • Gala
    Gala
  • Kanzi®
    Kanzi®
  • Rubens®
    Rubens®
  • Modi®
    Modi®
  • Golden Delicious
    Golden Delicious
  • Winesap
    Winesap
  • Granny Smith
    Granny Smith
  • Red Delicious
    Red Delicious
  • Morgenduft
    Morgenduft
  • Pink Lady®
    Pink Lady®
  • Pinova
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  • Topaz
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  • Jazz®
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