Idared Apfel
Idared
Der mittelgroße Idared hat eine gelblich-weiße bis gelblich-grüne Grundfarbe, die größtenteils von flammendem Rot überzogen ist. Seine Schale ist glatt und sehr fest, das feste Fruchtfleisch süßlich-mild mit feiner Säure.

Priska Weger, Apfelbäuerin aus Schenna, über den Idared
Die Sorte Idared ist sehr produktiv und wird heute vor allem in Osteuropa, nicht nur als Kochapfel, gerne verwendet. Ansonsten spielt Idared bei uns nur mehr eine bescheidenere Rolle und hat im Lauf der Zeit etwas an Bedeutung verloren.

Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
Filter zurücksetzen
Apfelsuppe Rezept
30
min
Vorspeise
Apfelsuppe
Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A
45
min
Vorspeise
Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A.
Lachsforellentatar mit Apfel Rezept
30
min
Vorspeise
Lachsforellentatar mit Südtiroler Apfel g.g.A
bratapfel
45
min
Nachspeise
Bratapfel-Tiramisu im Glas
Apfel-Papaya-Melonen-Drink Rezept
15
min
Getränke
Apfel-Papaya-Melonen-Drink
Noch nicht das passende Rezept gefunden?
Unsere Rezeptideen