Bio-Äpfel – ein Plus für Natur und Mensch

Biologischer Anbau und Tradition. Die ersten Bio-Äpfel gab es in Südtirol in den 1980-er Jahren.

Seither haben sich im biologischen Anbau zwei Richtungen entwickelt:

• Der organisch-biologische Anbau: eine naturnahe Methode des biologischen Apfelanbaus ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger.
• Der biologisch-dynamische Anbau: Hier erfolgt ein biologischer Anbau nach der Lehre von Rudolf Steiner. Jede Maßnahme wird im Hinblick auf das ganzheitliche Ökosystem geprüft. Der Einfluss der Gestirne wird ebenso berücksichtigt.

Die Produktion von Bio-Äpfeln erreicht in Südtirol ca. 4 % der gesamten Apfelernte. Südtirol ist somit der größte Bio-Apfel-Lieferant Europas! Dank der durchgängig umweltschonenden Produktionsweisen – nicht nur im biologischen Anbau – und den wachsenden Anteil an Bio-Äpfeln nimmt Südtirol eine wichtige Vorreiterrolle im europäischen Apfelanbau ein.