Apfel fürs Wohlbefinden

Vitamine, Spurenelemente, Kalium, Magnesium, Eisen, Ballaststoffe, Antioxydantien – an dieser Stelle hören wir mal auf, obwohl wir noch viel mehr gute Inhaltsstoffe des Apfels aufzählen könnten.

„Ein Apfel am Tag – Doktor gespart!“ Ganz so einfach ist es vielleicht nicht. Aber: Wer täglich einen Apfel isst, steigert sein Wohlbefinden. Schon die alten Babylonier erwähnen die Frucht im achten Jahrhundert vor Christus in einer Schrift als Heilpflanze. Und auch die mittelalterliche Medizin schrieb dem Apfel heilende Wirkung zu. Heute belegt die Wissenschaft: Es stimmt! Verschiedene Studien haben gezeigt, dass die Inhaltsstoffe des Apfels und insbesondere deren Zusammenspiel sich positiv auf unseren Organismus auswirken.

Dabei sind es gerade die Apfelinhaltsstoffe, die dieses Obst zu einem echten Multitalent machen: Bei gerade einmal 53 Kilokalorien auf 100 Gramm liefert es schnell Energie, denn der Körper kann den Fruchtzucker rasch umsetzen. Zahlreiche Vitamine – beispielsweise Provitamin A, die Vitamine B1, B2, B6, E und C – und rund 20 verschiedene Mineralien inklusive. Und der im Apfel enthaltene Inhaltsstoff Pektin bindet Schadstoffe und führt sie ab.

Hier sind einige praktische Tipps fürs Wohlbefinden.